へたれ素人の株式投資日記とザラ場の合間にかじった菓子パンの記録です。

by ざるそば

らしからぬネーミングと思ったら。

ル ミュゼ ドゥ アッシュ 「YUKIZURI 兼六園の雪吊り」
「辻口パティシエがこの雪吊りをイメージし前田家の梅鉢紋から能登の梅をはじめ、卵・塩・米など地元の食材をふんだんに使いフランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げました。縄に積もった雪に見立てたシュガーの中に、ほのかに香る梅の味をお楽しみ下さい。」

金沢土産で頂きました。「行きずり」ではなく「雪吊り」なんだなヽ(゚∀゚)ノさっくりしたパイとしっとりした米粉のサブレ。優しい酸味で美味しい(・∀・)
[PR]
by zarusoba7 | 2015-12-20 20:39 | 株日記 | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : http://zarusoba7.exblog.jp/tb/25195720
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]