へたれ素人の株式投資日記とザラ場の合間にかじった菓子パンの記録です。

by ざるそば

ラスクって乙女っぽいなw

テラ・セゾン「はちみつバターカステララスク」
「ラスク用にレシピを工夫したカステラは、国産の菩提樹のはちみつも合せて、しっとりと香りよく焼き上げています。そのカステラのスライス一晩かけて乾燥させ、豊かな風味を生み出す発酵バターをひと塗り。さらにオーガニックシュガーを振り、もう一度焼き上げました。サクサクッ……と崩れるような食感、オーガニックシュガーの歯ざわり、ほんのり香り立つバターの風味とやさしい甘みのなかに、沖縄県産の塩をほんの少しアクセントに…。」

差し入れで頂きました。「沖縄県産の塩をほんの少しアクセントに…。」とありますが、結構塩味が効いています。はちみつより塩が主張している印象あり。
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by zarusoba7 | 2016-05-14 08:04 | 株日記 | Trackback | Comments(0)
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